光明日報記者 王建宏 張銳 光明日報通訊員 許鈞鈞

上午九點鐘，湖北省石首市星光村的稻田裏，華中農業大學博士研究生謝美琦挎着掃網，開始當日的害蟲監測。齊腰的稻株綠得發亮，田埂邊的水溝裏，隱約可見捕蝦的地籠中有小龍蝦在遊動。

這位27歲的姑娘，是華中農業大學「雙水雙綠」團隊的一員，在這片田裏一紮就是六年——每年六月底如約而至，九月中下旬水稻黃熟才返程，像一隻準時遷徙的候鳥。

2017年，中國科學院院士、華中農業大學教授、湖北洪山實驗室主任張啓發提出「雙水雙綠」理念，用一塊田既種「綠色水稻」，又養「綠色水產」，發展水稻、水產「雙水」產業，做優綠色稻米、綠色小龍蝦等「雙綠」產品。此後，學校團隊在「魚米之鄉」江漢平原的沃野中，主推「華墨香」水稻品種，開展「蝦稻連作」「稻鴨共作」研究，探索出稻—鴨—蝦生態種養技術體系。

稻田裏養蝦，最忌濫用農藥，那田間害蟲怎麼防控？

「稻—鴨—蝦模式的害蟲防控靠的是‘水、肥、蝦、天敵’共同發揮作用。」謝美琦隨手撥開一叢稻子，指着葉鞘間爬動的小蟲說，「瞧，這些蜘蛛、寄生蜂、步甲等，都是田裏常駐的‘防蟲衛士’。還有遊弋的鴨子軍團，則明顯抑制了稻縱卷葉螟、稻飛蝨，還能踩踏和喫掉很多雜草。」

稻蝦共作，綠了田野，也富了鄉親。來自石首市新廠鎮的小龍蝦收購商劉正文，每年要收購800多噸小龍蝦，其中300多噸就來自星光村稻蝦基地。「這種蝦子小頭小爪，肉質緊實Q彈，更受市場青睞，價格也高不少。」

華中農業大學雙水雙綠研究院常務副院長梅方竹告訴記者，當地推廣的華墨香優質黑米九成以上種在稻蝦田裏，收購價比普通稻穀高出一倍，帶動農戶畝均增收上千元。如今，稻蝦產業模式在湖北和長江流域已經很成熟，對提高農業效益、生態效益、環保效益的作用都是公認的。

「這種模式下，鄉親們不僅種出了更高品質的稻米，還多收了一季小龍蝦，一畝田里長出兩份收成。」湖北省蝦稻產業協會副會長、石首市雙綠豐蝦稻連作專業合作社負責人楊正武說，2025年底，合作社的「稻—鴨—蝦生態種養技術」還獲得了湖北省鄉村振興實用技術大賽總決賽的三等獎。

不僅如此，2026年湖北省委一號文件明確提出，持續叫響「蝦鱔米茶、藕菇橙艾」和武昌魚等省級區域公用品牌。湖北省農業農村廳數據顯示，2025年全省稻漁面積914萬畝，構建起「一田多用、糧漁共贏、生態富民」的現代農業發展格局。

《光明日報》（2026年08月24日 05版）

[ 責編：趙靚 ]