中金發表研究報告指出，海底撈(06862.HK) 上半年主品牌翻台率按年錄低單位數增長，但客單價按年略有下滑，整體開店策略仍偏謹慎。該行預計上半年海底撈直營店新開超過20家、關閉超過30家、轉為加盟約6家，加盟店新開超過10家。中金表示，主品牌利潤率上半年或保持穩健，但牛肉等原材料漲價及品牌營銷投入增加帶來成本壓力；同時外賣、加盟店原材料銷售及新品牌等低利潤率業務佔比提升，加上直營店轉加盟收入和...
網頁鏈接中金發表研究報告指出，海底撈(06862.HK) 上半年主品牌翻台率按年錄低單位數增長，但客單價按年略有下滑，整體開店策略仍偏謹慎。該行預計上半年海底撈直營店新開超過20家、關閉超過30家、轉為加盟約6家，加盟店新開超過10家。中金表示，主品牌利潤率上半年或保持穩健，但牛肉等原材料漲價及品牌營銷投入增加帶來成本壓力；同時外賣、加盟店原材料銷售及新品牌等低利潤率業務佔比提升，加上直營店轉加盟收入和...
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