大和發表研報，預測海底撈今年上半年收入按年增長11%，表現好過市場預期，主要由外賣業務及其他品牌貢獻逾100%增長所帶動，而海底撈品牌餐廳收入則增長2%，翻台率按年微升，惟人均消費或輕微下跌。該行預期集團上半年毛利率按年下跌2個百分點，主要由於調味料及食品配料銷售予加盟商的收入上升攤薄毛利率；純利預料按年增長1%至17.84億元。大和指，國務院於7月13日首次發布消費提振五年計劃，短期利好餐飲板塊情緒，有助海底撈市盈率修復。該行將海底撈的投資評級由「持有」上調至「跑贏大市」，目標價則由14.5港元下調至13.2港元。