金吾財訊 | 中金公司認為當下中國精釀啤酒發生的最大變化是主流價格帶從30-50元/400ml變遷至10-20元/1L，消費者對精釀啤酒的認知從「小衆奢侈品」轉變為「大衆消費品」。根據灼識諮詢，2025年精釀啤酒零售規模831億元，26-28年CAGR為21%，25年風味精釀零售規模177億元，26-28年CAGR為38%。該機構認為精釀啤酒得以實現普惠化的核心原因在於國內零售行業結構性變革，渠道端的效率提升降低了精釀啤酒的流通成本。相比於傳統分銷，即時零售渠道周轉更快，滿足精釀對產品新鮮度的要求，並且能夠快速響應市場趨勢，給予了區域品牌低成本試錯機會。線下零售商的變革能力升維，從貨架運營向用戶運營迭代，在用戶數據和深度整合的供應鏈能力支撐下，通過自有品牌佈局精釀啤酒在大衆市場的結構性缺口。該機構指，集中度CR5僅有22.4%，消費者洞察能力+供應鏈響應速度決定格局。目前格局尚不穩定，該機構認為具備產品創新和供應鏈快速反應能力的公司有望持續贏得份額。