泰森食品（Tyson Foods）首席財務官科特・卡拉韋周三表示，美國肉牛養殖戶重建萎縮牛群的行動進展零散、成效不均，牛肉供應緊張局面將持續。目前肉牛庫存已降至 75 年最低，推動牛肉價格創下歷史新高。

　　美國總統特朗普正考慮出台行政措施，下調牛肉進口關稅並放寬養殖監管，以期壓低國內牛肉價格。

　　儘管自 2025 年 1 月特朗普上任以來，雞蛋、牛奶等日常食品價格已回落，但牛肉價格仍上升逾 16%。隨着夏季戶外燒烤季來臨，牛肉價格已成為美國通脹持續高企的標誌性品類。

　　養殖戶遲遲不願保留母牛犢（幼齡母牛）用於繁育—— 這是重建牛群、擴大牛肉產能的關鍵一步。相反，受高價驅動及乾旱導致牧場不足的擔憂影響，養殖戶選擇提前出欄屠宰，錯失繁育機會。

　　卡拉韋在 BMO 銀行會議網絡直播中稱：2026 年至 2027 年，牛肉供應將持續緊張，母牛犢留存呈現 「局部零星、地區分化」 特徵。

　　他表示：「即便供應偏緊，我們仍能維持運營。」

　　由於肉牛採購成本飆升超過牛肉售價漲幅，肉類加工商牛肉業務持續虧損。泰森今年已關閉內布拉斯加州大型牛肉加工廠，並縮減得州工廠產能，累計裁員數千人。

　　卡拉韋稱：「調整成效已開始顯現，此舉旨在提升競爭力。」

　　牛肉價格上漲主因：需求強勁疊加牛群數量降至 75 年新低。美國西部持續乾旱導致牧場退化、飼養成本激增，養殖戶被迫大規模削減存欄。

　　美國農場局聯合會表示，特朗普的進口擴容計劃或短期增加供應，但長期將抑制本土養殖戶重建牛群的積極性。

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責任編輯：郭明煜