7月29日，海底撈盤中上漲3.01%，報11.97港元，成交額5071.74萬港元。

消息面上，海底撈旗下壽司品牌如鮨壽司武漢兩家新店於近日同步開業，開業3天每日接待超1000人，翻台率達8次左右，團購代金券上線兩天售出4萬餘份，人均消費約80至90元。海底撈方面表示，如鮨壽司正從單店驗證走向區域複製。此外，此前財通證券首予海底撈"買入"評級，指出公司第二曲線有望打開空間，外賣業務收入按年增長111.9%至26.58億元，加盟門店已達79家。行業層面，餐飲供給端中小廠持續出清，份額向龍頭聚集，頭部品牌經營模型有望優化。

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